Pan de Espelta

                                                                       
 INGREDIENTES
                                                                  
                                                                                    500 gm harina espelta
                                                                                    400 gm de agua
                                                                                    levadura de panaderia
                                                                                   
1 cucharita de sal


 Además de ser sana, la harina de espelta nos permite preparar panes integrales de una textura asombrosa, muy parecidos a los panes tradicionales, y seguramente casi idénticos a los que se comían en las mesas de la nobleza en la Edad Media. Os dejo mi explicación de cómo hacer pan de espelta tradicional, receta ...